不同种类的油烟净化器的工作原理!

2019-11-15 coposo 1000

油烟中含有许多有毒物质,主要污染物是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。该污染物大致可分为两类:一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团,其粒径在10um以下,另一类是凝结后较大粒径的液滴,粒径在10~200um之间,对于粒径在10~200um之间的液滴,很容易被滤除,甚至会部分沉降在风管中。根据相关法律法规,对油烟排放的控制,在法律严格要求下,餐饮业油烟排放控制技术也得到了重视,科普下不同种类的油烟净化器的工作原理,方便餐饮用户选择合适的设备。

1.催化剂法

      原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应,把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质,从而达到净化目的。在燃烧过程中,让油烟废气通过自净化催化剂,催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化器只适用油烟浓度很低的场合,如食物生吃或制作半成品。

2.活性炭吸附法

      用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似,但去除油烟异味分子的效果较好。

      前两种方法都或多或少存在一些弊端,更多餐饮用户选择净化油烟净化器设施。

微信图片_20191115094923.jpg

3.静电处理法

      油烟净化器电场在外加高压的作用下,负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动,与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时,油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,受电场力作用向正极集尘板运动,从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘,净化效率高,可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于:分离力是静电力,直接作用在粒子上,而不是作用在气流上,因此油烟净化器具有能耗低,阻力小的特点。

4、水喷淋处理方式

  利用水过滤和冲洗,使油烟在经过净化器时大部份都能被净并降低烟尘的温度,水喷淋油烟净化器为后置净化系统能得到更完全的净化提供帮助。在接入油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。

5、复合式处理方式

    因为油烟废气中各种情况会不一样,特别对于粒径在10um以下的分子团,称为漂尘或浮游粒子,普通的机械除油烟方法(过滤或水喷淋)对其作用不大,可长期在空气中漂游而不易沉降,采用“水喷淋+静电”处理该类油烟也是一种非常有效的方法。采用“水喷淋油烟净化器+静电式油烟净化器”对油烟进行治理。水喷淋油烟净化器能吸收过滤掉废气中粒径较大的油烟颗粒,减小后续静电处理的负荷。油烟净化器能在设备内制造均匀电场,当厨房油烟经过静电式油烟净化器时,在电场作用下,带电荷的油烟颗粒向极板偏移,并黏附在该极板上,而净化后的空气将通过设备排放。

绿森环保的静电油烟净化器的结构:

油水分离器

油水分离器

油水分离器

油水分离器

油水分离器