广州新闻热点--GPRS能否跟住地沟油?

2012-10-16 lusen 23

记者手记

 
  在黔香阁的后厨,那台免费提供的油水分离器被安放在一张桌子的下面,主体部分由不锈钢制成,类似一个小箱子, 食物泔水通过进料槽进入箱体,按下按钮,里面的设备开始对泔水进行油水分离,析出来的废油进入锁在箱体里的塑料油桶。
 
  这些专用的储油桶中都安装了GPRS(一种移动数据业务)和RFID(无线射频识别)智能模块,模块可以与监控中心连接,监控中心可以随时通过全球卫星定位追踪和电子身份识别,掌控废弃油的去向和其他数据,并在电子屏上显示。
 
  不仅如此,每一个餐饮企业使用的储油桶都有自己特定的“身份证”,编号、所在位置、桶内目前油量、何时由何人进行了更换等信息都一一记录在案,方便监管人员随时监督。
  GPRS跟踪地沟油还没走完全程
仅仅靠硬件设备就能彻底杜绝地沟油回流餐桌吗?显然问题没这么简单。生产设备的企业光靠销售难以盈利,但要想获取地沟油运输和处置资质,又涉及相关企业利益的重新分割。如何让这一尝试获得政府部门的认可、企业之间形成双赢、并最终解决地沟油的问题,需要魄力,更需要智慧
  一家油水分离器生产商开发了地沟油监控平台,通过GPRS对油桶里的地沟油进行追踪,从而实现对地沟油流向的监督和控制。从企业的角度,这样做的目的是为了更好地推广产品,也是为了适应当前上海在防范地沟油回流餐桌方面的政策形势。目前,这个平台的尝试只是在一个小范围内进行,它是否能够经受住真正地沟油回收监管工作的考验,由于尝试时间太短,谁也无法回答。
 
  此外,未来的推广也是一个值得关注的事情。目前政府部门除了积极帮助企业进行试点以外,并没有采购计划,“万帝”公司的张键经理把这个希望还寄托在收运企业中,因为根据政府要求,收运企业也需要对地沟油的运输建立监控制度,监测油的流向。但是这些企业是否会去购买呢?他们为什么要增加成本?这个基于GPRS数据建立的监测平台目前还只是停留在叫好的阶段企业的演示模型上。