新油水分离器诞生大多饭店都可安装

　　昨日，在上海举行的中国环博会上，上海市环境保护工业行业协会独立组团参加，集中展示上海环保行业的最前沿技术。其中广州绿森一款除臭油水分离器不仅分离油水高效，还实现了设备小型化，让餐饮企业安装更加方便。

　　为了更进一步保障食品安全和保护城市环境，本市要求所有新开饭店和换发餐饮许可证单位都必须安装油水分离器，而且明确规定了油水分离器的技术规范要求须符合相关标准。根据标准，油水分离器主要由固液分离区、油水分离区、单独的储油区等构成；为了更有效地使油水分离，需配有气浮曝气装置；为了在冬天防止废油结块堵塞管道，还需配有电加热设备。在该要求下，原来餐饮企业使用的各类隔油池都需要进行技术提升，而且厨房空间有限，对油水分离器的要求也更高。上海源投环保科技有限公司的技术人员，走访了二百多家餐饮单位，研发成功了一种小型油水分离器。该分离器主体大小只有原来分离器的四分之一左右，看起来跟半个热水器大小差不多，在绝大多数厨房都能安装使用。

　　该分离器还具备除臭功效，有利于餐厨环境卫生食品安全，而且配备智能化电加设备，防止油在冬天结块。在安装中，原先餐饮业广泛使用的隔油箱绝大部分都可利用进行升级改造，便于餐厅使用。在2011年，该设备研发企业就成功研发了一款分离器，安装在饭店集油池中，能把里面的油脂转化成亲水性降解物，从而使地沟油变为“水”，让无良商贩“无油可捞”。（www.gdlusen.com）