上海安装油水分离器，杜绝地沟油回到餐桌

      你还在担心就餐时吃到地沟油吗？记者从上海市环境保护产业协会了解到，明年起，上海将利用餐馆收集来的地沟油制成生物柴油并向公交公司“供油”，而这一计划也加速环保产业的进一步升级。
　　餐厨垃圾如何处理一直是困扰上海环保部门的一大棘手问题，据2011年数据显示，全世界垃圾年均增长速度为8.42%，而中国的垃圾增长率达到10%以上，每年产生近1.7亿吨城市垃圾（全世界每年产生4.9亿吨垃圾）。就上海而言，2011年每天地沟油收集量不超过7吨，但现在每天的收集量为80吨，上海市环境保护产业协会环境专家金裕生表示，这主要归功于上海市区各大餐馆安装了油水分离器。

     上海日均地沟油产出为150吨至200吨，但将近一半没有被收回，而让餐馆装置油水分离器是杜绝地沟油流失的主要手段。流失的地沟油不仅会被不法分子利用危害群众健康，还严重威胁着城市排水系统，今年几场暴雨导致上海内涝灾害不断，而城市餐厨垃圾中的地沟油就是造成市区排水系统失灵的原因之一，为了解决以上问题，上海市政府要‘动真格’收集地沟油。
　　据统计，目前中国城市餐厨废弃物年产量不低于6000万吨，由于此前相关处理措施不规范、处理能力不足等原因，导致地沟油现象频发，餐厨垃圾已经成为环境卫生和城市发展的“大敌”。不过，地沟油可以变废为宝的例子在全球有目共睹，去年7月，2000吨产自上海的废弃地沟油在通过报关等手续后，被荷兰航空的技术人员加工成航空生物煤油，供飞机使用。记者获悉，2014年起，上海将加速餐厨废弃物的利用率，将地沟油转化为生物产油供本市公交车使用，目前，上海每年生产1.2万吨生物柴油。

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