襄阳市关于抵制地沟油的倡议书

地沟油，又是地沟油，一个让人挥之不去的痛。食品安全问题再次被推上风口浪尖。

 

　　为了给消费者提供和谐、健康、绿色的消费环境，襄阳市餐饮行业商会特向全市餐饮从业者发出以下倡议：

 

　　1.严格执行《食品安全法》，加强“企业第一责任人”的意识，做到守法经营，坚决杜绝非法生产、销售、使用地沟油。从自我做起，从现在做起，绝不使用地沟油。

 

　　2.加强行业、企业自律，自觉遵守国家食品安全法律法规以及食品相关的国家标准和行业、企业标准。严把食品安全生产关，不销售损害消费者身体健康的食品。

 

　　3.诚信经营，打造和树立“放心餐饮”企业品牌形象，自觉接受社会和消费者的监督，做维护消费者权益的模范经营者。

 

　　4.加强餐厨食品加工生产工艺流程控制，建立健全原材料采购进货制度，抓好产品质量源头管理，做好食用油购货记录和票证保存。

 

　　5.恪守职业道德，规范经营行为，积极配合各执法部门，努力做好整治地沟油和餐厨废弃物工作。

 

　　6.自觉抵制各种利益的诱惑，在经营过程中产生的泔水、废弃油脂由具有回收资质的单位或个人收购，并签订回收协议，不得售给无资质回收的单位和个人，杜绝地沟油产生源头，保证让消费者吃到安全放心的食品。

 

　　7.建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。

 

　　8.创造条件建立餐厨废弃物产生、收运、处置通用的信息平台，对餐厨废弃物管理各环节进行有效监控。

 

　　9.建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清，尽量减少和科学规范地处理餐厨废弃垃圾流量。

 

建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置

　　10.积极创造条件，努力推行安装油水隔离池、油水分离器等环保设备设施。

 

　　11.拒绝将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

 

　　12.提倡文明用餐，节约粮食，积极向消费者推行“光盘”活动。

 

　　13.绝对不用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

 

　　14.一旦发现向餐饮机构推销劣质油品，或掌握劣质油品加工、销售渠道及上门兜售“三无”产品的供油单位和个人等线索，应及时向有关单位举报。“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，尊敬的全市餐饮业同仁们，为了给消费者营造一个放心消费环境，鞭策餐饮企业严把质量关、服务关，谋求更好更快的发展，让我们行动起来，响应市委、市政府的号召，从思想上高度重视，在行动上认真贯彻，严格履行餐饮人的社会义务，让老百姓放心消费。