烧烤店安装了油烟净化装置是不是就可以营业了？

 “我的烧烤店安装了油烟净化装置，改造了炉具，那可不可以到店面门前的空地上摆餐桌？”一位邱姓烧烤店店主担心由于店面受限，营业额受影响。对此，市城市管理行政执法局岱岳区分局负责人说：“我们的管理标准就是烧烤进院、炉子进店、油烟进管的‘三进’原则。至于桌椅，如果是在小范围内规范性摆放、不占用车道、不占用绿化带、有经营场所的话是允许的。另外，烧烤结束后地面垃圾必须清理干净。”

    不只是邱姓烧烤店店主听后露出了满意的笑容，其他业主也纷纷点头。1月16日，在市城市管理行政执法局岱岳区分局会议室内，城管与业户就油烟污染治理开了一场“面对面交流会”。20余位餐馆经营户代表与岱岳区城管局的相关负责人，你一言我一语地持续了1个多小时。

 

    “面对面交流意见，实打实解决问题。打消了顾虑，换来的是业户们的舒心经营。”弥家烧烤店老板弥宪强说。

 

    “油烟污染的第一受害人是我们，而油烟治理后的第一受益者也是我们。”“伊来顺”烧烤店老板白波说，过去，炭烤产生的浓烟对烧烤师傅的身体损害很大。而改进了炉具后，油烟净化器将烧烤产生的油烟进行收集、吸附、净化，达到无烟效果。

 

    在“伊来顺”烧烤店内，记者看到，木炭产生的浓烟被油烟净化设备迅速吸干净。白波说，购置炉具花了1万余元，但收获的是好口碑。“过去，天天都闻着腥臭味、油烟味，听着鼓风机的噪音。偶尔吃一次烧烤，弄得浑身都是烟味儿。”市民童爱英说，现在多好，炉具不冒烟，烤出来的菜品味道还特好。

 

    不止如此，改造炉具也让白波收获不少。“与往年同期相比，纯营业额提高了15%。另外，与过去相比，每天还能节省五六十斤木炭。”白波告诉记者。

 

    “既让油烟远离城市，又让业主不脱岗。城管业户面对面交流的形式，有利于掌握社情民意，解决突出问题，推进餐饮单位油烟治理，让市民享受蓝天白云。”市城市管理行政执法局负责人说。